Énergie et métabolisme
Mercredi 7 mars (Longueuil) ou mardi 20 mars (Laval) avec Jean-Louis Brazier
Avez-vous de l’énergie ? D’où vous vient-elle ? Pourquoi avons-nous chaud ou froid ? Faut-il manger pour vivre ou vivre pour manger ? En explorant le métabolisme des sucres, des graisses, du cholestérol et des protéines, nous parcourrons les chemins qui conduisent à la production, au stockage et à l’utilisation des molécules énergétiques qui permettent le fonctionnement de tous les systèmes de l’organisme. Digestion des aliments, stockage et utilisation de l’énergie, régulation de la température, fièvre et frissons… telles sont les différentes étapes de ce voyage dans les méandres de ces mécanismes complexes et essentiels à la vie.
Le système endocrinien et les hormones
Mercredi 14 mars (Longueuil) ou mardi 27 mars (Laval) avec Jean-Louis Brazier
Hypophyse, thyroïde, parathyroïde, pancréas, rein, cœur, intestin, peau, tissu gras, surrénales, ovaires, testicules, placenta: de très petites portions de nombreux organes sécrètent des hormones, ces molécules fondamentales aux propriétés extraordinaires. Ces messagers cellulaires circulent dans notre corps pour y agir à des vitesses souvent très grandes sur des cibles multiples dans tous les systèmes de notre organisme. Elles agissent à des concentrations infimes et peuvent pourtant modifier considérablement notre corps dans sa structure, son fonctionnement et son devenir. Nous plongerons, à l'échelle cellulaire, dans l’univers fascinant de ces molécules vitales.
Jean-Louis Brazier, Doctorat d’État ès sciences pharmaceutiques (Lyon), professeur émérite de l’Université de Montréal ; auteur de Boîte à pilules, boîte à surprise ?, Bayard Canada, 2010. Chroniqueur à l’émission Une pilule, une petite granule de Télé-Québec et à l’émission Les docteurs de Radio-Canada.
