« On dit que » est une expression qui revient souvent lorsqu’on parle d’alimentation et, en ce domaine, les mythes nous cachent souvent des réalités. Cette conférence a pour but de débusquer les mythes les plus populaires tel que « les pains, pâtes et pommes de terre font engraisser » afin d’aiguiser le sens critique des participants à l’égard de la nutrition et de l’alimentation.
Amélie Roy, Dt. P., M.Sc., nutritionniste clinicienne, chargée de cours et coordonnatrice de la Clinique universitaire de nutrition NUTRIUM de l’Université de Montréal.
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